El horno a leña de calor envolvente está diseñado para optimizar la cocción mediante un sistema único de distribución de calor. La cámara de combustión revestida en refractarios quema la leña y redirige los gases a través de un deflector hacia los laterales y el techo, logrando un calor uniforme que envuelve el horno interno. Este horno enlozado incluye una salida de vapor de cocción y está equipado con dos parrillas y una asadera, ideales para cualquier preparación.
Especificaciones técnicas
- Alto: 77,6 cm
- Ancho: 61,2 cm
- Profundidad: 65,1 cm
- Peso: 100 kg
- Salida de humos: 10 cm / 4″
