El horno a leña de calor envolvente está diseñado para proporcionar una cocción uniforme y eficiente. La cámara de combustión revestida en refractarios permite quemar la leña y redirigir los gases hacia los laterales y el techo mediante un deflector, envolviendo de calor el horno interno. Este horno enlozado incluye una salida de vapor de cocción, dos parrillas y una asadera, ofreciendo una solución práctica y versátil para cualquier preparación culinaria.
Especificaciones técnicas
- Alto: 77,6 cm
- Ancho: 61,2 cm
- Profundidad: 89 cm
- Peso: 115 kg
- Salida de humos: 15 cm / 6″
